Umbau des Vebo-Genusswerkstatt in Oensingen

Restaurant, Bäckerei & Shop in einem.

Das bestehende Restaurant mit Bäckerei erstrahlt nach einem umfangreichen Facelifting in frischem Glanz. Neu beherbergt die Genusswerkstatt auch einen integrierten Shop, wo selbstgemachte, regionale Produkte gekauft werden können, die innerhalb der VEBO Genossenschaft entstehen. Das eigens für die Genusswerkstatt konzipierte Regalsystem lässt flexible Produktepräsentationen zu und wird nach Belieben als Raumtrenner genutzt. mehr erfahren

 

Der neue Ausbau aus viel Holz, Metall und Naturstein fügt sich sehr gut in den eher kühlen Bestandesbau ein. Die kubische Bistrotheke aus Ceppo d’Iseo Naturstein bildet den Blickfang des vorderen Bereiches. Durch die Regalen werden unterschiedliche Produkte gekonnt in Szene gesetzt. Die eigens dafür konzipierten Etiketten & Werbungen macht die VEBO inhouse selbst.
In der neu eingekleidete Selbstbedienungsanlage werden eine Vielzahl an warmen und kalten Gerichten angeboten. Durch mehrere Vorhänge kann der Bereich vom Shop und dem Sitzbereich abgetrennt werden. Die passende Dekoration dazu darf natürlich auch nicht fehlen. Saisonal, Regional & mit viel Liebe.
Der Sitzbereich des Restaurants wurde in verschiedene Zonen unterteilt und besteht aus einem flexiblen Kernbereich, der durch Vorhänge unterteilt werden kann, einem Loungebereich sowie einer grosszügigen Kinderecke. Dekorative Pendelleuchten aus Bambus sorgen für einen Wohlfühlcharakter, der zum «käffelen» einlädt. Das teils bestehende Mobiliar wurde aufgearbeitet & in neuem Glanz wieder eingesetzt. lese weniger

Projektart: Umbau, Gastronomie & Shop
Realisierung: 2017
Leistungen: Innenarchitektur | Entwurf & Design, Gesamtplanung, Baumanagement, Realisierung, Dekoration
Fotografien: Phil Wenger